Indonesia kaya akan aneka ragam hayati, termasuk bahan makanan. Bahan makanan tersebut tersebar di seluruh wilayah Indonesia dan ada yang menjadi bahan makanan khas wilayah tertentu. Pada umumnya, di dalam bahan pangan tertentu mengandung zat gizi dan ada satu atau dua diantaranya yang paling menonjol. Meskipun demikian, tidak ada satupun bahan makanan di dunia ini yang memiliki zat gizi terlengkap kecuali Air Susu Ibu (ASI). Dengan demikian, kita perlu menerapkan pola gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Pemenuhan gizi seimbang, baiknya dilakukan dengan memanfaatkan sumber bahan makanan lokal.