Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbanganasupan energi (energi intake) dengan energi yang digunakan (energi expenditure) dalam waktu lama. Beberapa mekanisme fisiologis berperan penting dalam tubuh individu untuk menjaga keseimbangan antara asupan energi dengan keseluruhan energi yang digunakan dan untuk menjaga berat badan stabil. Obesitas ditemukan pada orangdewasa, remaja dan anak-anak. Lebih dari 1,4 miliar orang dewasa yang overweight dan lebih dari 500 juta orang dewasa di dunia mengalami obesitas (WHO 2008).
Menurut WHO tahun 2008,sebesar 65% penduduk dunia tinggal di negara dimana obesitas dan overweight membunuh lebih banyak dari pada underweight (termasuk pada negara high dan middle income). Setidaknya 2,8 juta orang dewasa meninggal setiap tahun akibat overweight dan obesitas.