YIIM (Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun) - Badan Organisasi;
E-book Modul Pelatihan Barista
YIIM · 2021
Penilaian
0,0
dari 5Informasi Detail Buku
Penerbit
YIIM
Tahun Terbit
2021
Bahasa
Indonesia
Klasifikasi
641
No. Panggil
641 YII m
Subjek
Sinopsis
Proses roasting merupakan proses dimana biji kopi yang masih mentah (green bean) dipanggang hingga sampai ke tingkat kematangan tertentu untuk meningkatkan kualitas biji kopi. Biji yang dipanggang akan siap untuk dikonsumsi. Biasanya ditandai dengan aroma manis karena proses karamelisasi di dalam biji. Dalam proses roasting kopi, suhu, dan waktu akan mempengaruhi hasil akhir dan rasa kopinya. Saat melalui proses roasting, biji kopi mempunyai tingkatan warna yang berbeda-beda.
Ketersediaan
#
Perpustakaan SMA Kolese Loyola Semarang
641 YII m 002725-eB-0122
002725-eB-0122
Tersedia
Lampiran Berkas
Rekomendasi Buku Lainnya
0 BukuTidak ada rekomendasi buku yang ditemukan.