Program sektor pendidikan UNESCO meliputi 23 item, di antaranya: pendidikan usia dini, pendidikan untuk pembangunan berkelanjutan, perencanaan dan kebijakan pendidikan, laporan pemantauan pendidikan global, pendidikan tinggi, guru, TIK dalam pendidikan, keaksaraan, pendidikan vokasi dan kejuruan, dan lain-lain. Program-program ini dilaksanakan oleh sekretariat dan 7 institut dan pusat UNESCO. Untuk berbagi pengalaman dan komunikasi, UNESCO menyediakan jejaring UNESCO Associated Schools Network, UNESCO-UNEVOC Network dan UNITWIN / UNESCO Chairs Programme. Di samping itu, UNESCO juga memberikan penghargaan-penghargaan seperti UNESCO International Literacy Prizes, UNESCO-Japan Prize untuk pendidikan dalam pembangunan berkelanjutan, UNESCO Prize for girls’ and women’s education dan UNESCO King Hamdan Bin Isa Al Khalifa Prize untuk penggunaan TIK dalam Pendidikan.