Electronic Resource

E-book Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017

---

Penilaian

---

Data pada Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2017) merupakan pengembangan dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) tahun 2009. Upaya pengembangan data dilakukan dengan cara imputasi nilai gizi yang belum memiliki nilai atau masih kosong, dengan menggunakan imputed values dan borrowed values. Selain itu pada buku TKPI ini, ada penambahan bahan pangan baru yang bersumber dari data Badan Ketahanan Pangan, Kementrian Pertanian. Proses imputasi nilai gizi pada TKPI (2009) yang dilakukan saat ini hanya untuk bahan pangan tunggal/single yang umumnya adalah bahan pangan mentah, sedangkan pangan komposit termasuk pangan pabrikan saat ini belum dapat dilakukan. Imputasi nilai gizi untuk Tabel Komposisi Pangan sebaiknya dilakukan seminimal mungkin. Selanjutnya proses pengembangan Tabel Komposisi Pangan Indonesia akan terus dilakukan, terutama dengan menggunakan nilai analisis laboratorium.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 TIM t

Penerbit

Jakarta : Kementerian Kesehatan RI., 2018

Deskripsi Fisik

135 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

613.2

Tipe Isi

text

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

online resource

Edisi

-

Subjek

Komposisi Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar