angan fungsional telah menjadi salah satu kebutuhan utama masyarakat di seluruh dunia. Dewasa ini pola hidup sehat telah menjadi tren, hal ini ditunjukkan dengan semakin selektifnya masyarakat memilih makanan. Perusahaan pangan fungsional bertumbuh dengan pesat di berbagai negara, persaingan di bidang industri pangan fungsional pun semakin ketat. Hal ini menuntut perusahaan untuk mampu mencipta…
Buku ini berisi panduan tata cara penelaahan dan penilaian naskah buku yang dapat diacu oleh penulis dan penelaah, sebagai bagian utama dari proses penerbitan buku ilmiah di LIPI Press. Secara khusus, buku ini memberikan informasi rinci mengenai ketentuan buku ilmiah yang diterbitkan serta mekanisme penilaian dan penelaahan naskah buku dan merupakan revisi dari edisi tahun 2016 dan merupakan …