Sepertiga dari makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia, hilang atau terbuang antara proses panen dan proses konsumsi, yang dikenal sebagai food loss and waste(FLW). Setiap tahunnya, FLW di skala global menyumbang sekitar 4,4 gigaton emisi gas rumah kaca. Pada tahun 2015, isu FLW menjadi bagian dari Sustainable Development Goals (SDGs) pada target 12.3, yaitu, “Pada tahun 2030, dapat me…