Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Ria Setyawati"
E-book Pengolahan Patiseri
Dalam hal pengolahan dan penyajian produk patiseri banyak dipengaruhi oleh beberapa metode dalam pengolahan, penggunaan jenis bahan dan seni dalam penyajian produk sehingga memberikan kesan perbedaan dalam setiap produk yang disajikan. Pada pengolahan produk patiseri memerlukan pengetahuan tentang Hygiene dan Sanitasi, teknik pengolahan bahan, penerimaan dan penyimpanan bahan baku untuk mendapa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 SET p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah