Text

SAYUR-SAYURAN

---

Penilaian

---

Sayur-sayuran merupakan sumber utama vitamin dan mineral dalam pangan kita. Disamping itu, beberapa jenis sayuran juga merupakan sumber protein nabati.
Bagian tubuh tumbuh-tumbuhan yang dapat berfungsi sebagai sayur-sayuran berbeda-beda. Pada tomat, terong, waluh, misalnya buahlah yang berguna. Jengkol, petai dan kacang-kacangan lainnya menghasilkan biji yang diperdagangkan. Sebagai contoh sayuran daun, dapat dikemukan bayam, kangkung, dan petai.
Umbipun berguna sebagai sayuran sebagaimana terlihat pada kentang, biet dan bawang merah. kadang-kadang bungapun dipergunakan untuk sayur dengan bumbu-bumbu sebagaimana lazimnya masakan Indonesia.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635 ... s

Penerbit

: Bina Kencana., 1977

Deskripsi Fisik

123 hlm; illus;24 x 16 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

635

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Sayuran

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar