Dalam hal pengolahan dan penyajian produk patiseri banyak dipengaruhi oleh beberapa metode dalam pengolahan, penggunaan jenis bahan dan seni dalam penyajian produk sehingga memberikan kesan perbedaan dalam setiap produk yang disajikan. Pada pengolahan produk patiseri memerlukan pengetahuan tentang Hygiene dan Sanitasi, teknik pengolahan bahan, penerimaan dan penyimpanan bahan baku untuk mendapa…
Pengelolaan sampah di daerah perkotaan merupakan salah satu hal yang paling mendesak dan merupakan permasalahan lingkungan yang serius, dihadapi oleh pemerintah di negara berpendapatan rendah dan menengah. Tantangan yang semakin berat ini akan terus meningkat karena adanya trend urbanisasi yang terjadi dan tumbuh dengan cepat di populasi masyarakat perkotaan. Karena meningkatnya tekanan dari ma…
Sejalan dengan perkembangan Industri yang cepat dewasa ini dan di masa mendatang, maka pengembangan usaha pertanian, perkebunan dan industri pangan tentu tidak luput pula menjadi salah satu sumber pencemar lingkungan. Maka usaha pertanian, perkebunan dan Industri pangan berkewajiban melaksanakan upaya keseimbangan dan kelestarian sumber daya alam serta pencegahan timbulnya kerusakan dan pence…
Pengelolaan bahan pustaka merupakan salah satukegiatan pokok dalam rangkaian kegiatan perpustakaan. Kegiaan ini memungkinkan koleksi perpustakaan tertata secara sistematis dan untuk temu kembali informasi secara mudah, efektif dan efisien. Sebagai kegiatan pokok, kinerja pengelolaan bahan perpustakaan sangat mempengaruhi keberhasilan perpustakaan dalam menjalankan tugas dan fungsinya. Untuk itu…
This book provides an applications-oriented introduction to digital signal processing written primarily for electrical engineering undergraduates. Practicing engineers and graduate students may also find it useful as a first text on the subject. Digital signal processing is everywhere. Today's college students hear "DSP" all the time in their everyday life - from their CD players, to their ele…
Pengelolaan akuntansi di suatu organisasi merupakan pekerjaan yang cukup kompleks dan membutuhkan ketelitian serta ketepatan. Kehadiran komputer dan program aplikasi akuntansinya saat ini merupakan solusi yang benar-benar membantu. Buku ini akan mengulas konsep pemanfaatan dan pemakaian program DacEasy Accounting for Windows untuk membantu menyelesaikan permasalahan di bidang akuntansi secara p…