Uraian dalam bahan ajar ini berisi tentang konsep energi, energi nonterbarukan, dan energi terbarukan dilengkapi dengan studi kasus dan video penerapan ilmu dari mata kuliah Teknik Energi. Penulis mengharapkan e-book ini sebagai bahan ajar yang komprehensif untuk mengembangkan kompetensi mahasiswa.
Proses roasting merupakan proses dimana biji kopi yang masih mentah (green bean) dipanggang hingga sampai ke tingkat kematangan tertentu untuk meningkatkan kualitas biji kopi. Biji yang dipanggang akan siap untuk dikonsumsi. Biasanya ditandai dengan aroma manis karena proses karamelisasi di dalam biji. Dalam proses roasting kopi, suhu, dan waktu akan mempengaruhi hasil akhir dan rasa kopinya. S…
According to an industry study for a sustainable coffee program released in March 2014, Indonesia’s coffee production is supplied by 1.5 million smallholder groups with an average land holding of less than 1 ha per smallholder. Even so, it is estimated that only half a million of these coffee smallholders actively work on their plantations for commercial purposes. More than 60% of robusta cof…